Kremet Pasta med Spinat og Røget Laks
opskrift

Denne lækre pasta er fyldt med smag og næringsstoffer. En hurtig hverdagsret, som hele familien vil elske.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 200 g røget laks
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den røgede laks og den kogte pasta til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt pastavand for at gøre saucen cremet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (5128 anmeldelser) ★★★★★ del