Kremet Pasta med Spinat og Røget Laks

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen. Krydr med salt og peber.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør den revne parmesanost i. Rør godt rundt, indtil osten smelter ind i flødesaucen.
6. Skær den røgede laks i strimler og tilsæt den til pastaen. Rør forsigtigt, så laksen forbliver intakt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.