Kremet Pasta med Spinat og Feta-sauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. 1-2 minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt blød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Smuldre fetaosten i saucen og rør, indtil osten er smeltet.
5. Smag saucen til med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server straks, og hvis ønskes, drys parmesanost over retten.