Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt de friske spinater og kog, indtil de er faldet sammen.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta med saucen og krydr med salt og peber.
8. Server varm og riv parmesanost over retten, hvis ønskes.