Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampe i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt de friske spinater til panden og rør rundt, indtil de er lettet.
6. Hæld fløden i og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
8. Drys den revne parmesanost over og rør rundt.
9. Server straks med basilikum som pynt.