Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer fløde, friske spinater og velsmagende svampe. En hurtig ret, der passer perfekt til hverdag eller særlige lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g friske spinater
- 250 g svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien i en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt de friske spinater til panden og steg, indtil de er faldet sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør alle ingredienserne sammen. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt.
7. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.45 (2559 anmeldelser) ★★★★★ del