Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Afdryp og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil svampene er gyldne.
6. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
7. Hæld madlavningsfløden over i panden, rør godt rundt og lad det simre i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
8. Bland den kogte pasta ind i saucen og varm det hele igennem i et øjeblik.
9. Server portionerne med revet parmesanost.