Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre og har fået farve, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den friske spinat og kog, indtil den er helt sammenfaldet, ca. 2-3 minutter.
5. Hæld fløden over svampe- og spinatblandingen. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med revet parmesanost på toppen.