Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løget og hvidløget. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene og steg, indtil de er bløde og gyldne, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt.
8. Server straks med revet parmesanost, hvis du bruger det.