Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Afdryp og gem lidt af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
7. Server straks og drys med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (737 anmeldelser) ★★★★★ del