Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er let visnet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Krydr med salt og sort peber. Lad saucen varme op.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
8. Server portionerne med revet parmesanost på toppen.