Kyllingefrikadeller med Kartofler

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme, og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille inden servering.