Spaghetti Aglio e Olio
En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie. Forberedelsestid: 20 minutter Serveringsstørrelse: 2 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen, men gem lidt af pastavandet.
- Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
- Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til olien, og sautér indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter. Pas på, at det ikke brænder på.
- Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg. Hvis det virker tørt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
- Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille og salt efter smag. Rør godt rundt.
- Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 450 Protein: 12 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 60 g Fiber: 3 g