Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skiveskårne hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
3. Dræn pastaen, og gem lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden med hvidløg og olie, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt en smule af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og peber, og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (5682 anmeldelser) ★★★★★ del