Name: Kyllingefrikadeller med Kartofler
Ingredients: 500 g hakket kyllingekød; 1 løg, finthakket; 1 æg; 100 g rasp; 1 dl mælk; 1 teskefuld salt; 1/2 teskefuld peber; 1 teskefuld paprika; 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern; 2 spsk olie til stegning; Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde

Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
Imens, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
Form blandingen til små frikadeller.
Varm olien op på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne. Pynt med frisk persille. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 450 kcal Protein: 35 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 5 g

Kyllingefrikadeller med Kartofler

Ingredienser

Fremgangsmåde

Se også