Kylling i Karr sauce

Fremgangsmåde

1. Varm olien op i en stor pande over middel varme.
2. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt hakket hvidløg og ingefær, og sauter i et minut.
4. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
5. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
6. Tilsæt tomatpuré og kokosmælk, og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.