Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er møre og gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg indtil den er visnet.
6. Hæld madfløden i panden, tilsæt salt og sort peber. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen, og varm det hele igennem.
8. Server pastaen på tallerkener, drys med revet parmesan og pynt med frisk basilikum.