Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Afdryp og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og har fået lidt farve, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den falder sammen, ca. 2-3 minutter.
5. Hæld madfløden i svampe- og spinatblandingen. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.