Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolie i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt skiver af svampe og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Tilsæt madlavningsfløden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den friske spinat til saucen og rør, indtil spinaten er faldet sammen.
7. Krydr med salt og peber. Du kan også tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt den revne parmesan og rør godt.
9. Server straks og nyd!