Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skiver svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg, indtil den er grøn og blød.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør rundt, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
8. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.