Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finhakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 200 g broccoli, dampet og hakket
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, hakket broccoli, paprika, salt og peber.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm olie på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (3131 anmeldelser) ★★★★★ del