Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 300 g broccoli
- 200 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Saft fra 1 citron
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Imens risene koger, skyl broccolien og skær den i mindre buketter.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i 1 minut.
5. Læg kyllingefileterne på panden og krydr med salt og peber. Steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt broccoli til panden de sidste 5 minutter af tilberedningen, så de bliver let møre.
7. Når risene er færdige, dræn dem og kom dem på tallerkener sammen med kylling og broccoli.
8. Dryp citronsaft over retten og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.07 (5092 anmeldelser) ★★★★★ del