Kremet Pastagratin med Broccoli
opskrift

En lækker og cremet pastagratin, hvor den skønne smag af broccoli forenes med en fyldig fløde. Perfekt som en nem hverdagsret.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g broccoli
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skær broccolien i små stykker og kog dem i kogende vand i ca. 3–5 minutter. Dræn og læg til side.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande, og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de kogte broccoli til panden og rør godt. Tilsæt fløden og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Vend den kogte pasta og den revne ost i. Krydr med salt og peber.
6. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad og drys lidt mere ost ovenpå.
7. Bag i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.74 (2509 anmeldelser) ★★★★★ del