Lækre Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En sund og velsmagende ret, der er perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finhakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 g broccoli, dampet og hakket
- 2 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber og paprika.
2. Tilsæt den hakkede broccoli og rør godt rundt, indtil alt er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olivenolien i en pande over middel varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller dine yndlingsgrøntsager.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (574 anmeldelser) ★★★★★ del