Kremet Spinatsuppe
opskrift

Kremet spinatsuppe er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som forret eller let hovedret. Denne suppe er fyldt med smag og grønne vitaminer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g frisk spinat
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld citronsaft (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en gryde over medium varme og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og steg indtil den er visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog. Lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Blend suppen til en jævn konsistens med en stavblender eller i en almindelig blender.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Smag til med salt, peber og citronsaft. Server den varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fibre: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (4041 anmeldelser) ★★★★★ del