Kremet Spinattipasta
opskrift

En lækker og nærende kremet spinattipasta, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- citronsaft (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg kort, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr saucen med salt, sort peber og citronsaft, hvis ønskes.
7. Dræn pastaen og tilsæt den til saucen. Rør godt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (4451 anmeldelser) ★★★★★ del