Kermainen sienikastike
opskrift

Kermainen sienikastike er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstort løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madlavningsfløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Hak løget og hvidløget fint.
2. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Opvarm smørret og olivenolien på en pande ved middel varme.
4. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld madlavningsfløden over svampeblandingen, rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server saucen varm, og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.32 (3145 anmeldelser) ★★★★★ del