Kermainen sienikastike
opskrift

Kermainen sienikastike er en lækker tilføjelse til pasta eller kødretter. Denne opskrift er hurtig og nem at lave, perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Rens og hak svampene.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løgene og svits dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil saucen er blevet tykkere.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server saucen varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (3317 anmeldelser) ★★★★★ del