Kermainen sienikastike
opskrift

Kermainen sienikastike er en lækker sauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kød.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 spsk sojasauce
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skyl og skær svampene i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løgene til panden og sautér i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden og sojasaucen i svampeblandingen. Rør godt.
7. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
8. Krydr med salt og sort peber.
9. Server saucen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.96 (2571 anmeldelser) ★★★★★ del