Kermainen sienikastike
opskrift

Kermainen sienikastike er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Vask og hak svampene i små stykker.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Smelt smørret på en pande ved medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er let gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen, og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter.
6. Smag til med salt og sort peber. Server varm, og pynt eventuelt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (3230 anmeldelser) ★★★★★ del