Kermainen sienikastike
opskrift

Kermainen sienikastike er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne opskrift er hurtig og nem at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsags- eller kyllingebouillon
- 1 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Smelt smørret i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden og bouillonen i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt hakket persille lige før servering.
6. Server saucen varm over pasta, ris eller kød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (3494 anmeldelser) ★★★★★ del