Kermainen sienikastike
opskrift

Kermainen sienikastike er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne opskrift bringer skovens stemning ind i dit køkken med friske svampe.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens og skær svampene i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm smør og olivenolie op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den er lidt tykkere.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server saucen varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.86 (3023 anmeldelser) ★★★★★ del