Kermainen Sienikastike
opskrift

Kermainen sienikastike er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Rens og skær svampene i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm smør og olivenolie på en pande over medium varme.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg til panden. Sauter i cirka 3-4 minutter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt svampene og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, cirka 5-7 minutter.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil den tykner lidt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server varm, f.eks. med pasta eller kød. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (6150 anmeldelser) ★★★★★ del