Kermainen sienikastike
opskrift

Kermainen sienikastike er en lækker tilbehør, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne ret er fyldt med smag og tilberedes hurtigt.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær svampene i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt svampene til panden, og steg dem indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server saucen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.17 (4210 anmeldelser) ★★★★★ del