Kermainen Sienikastike
opskrift

En lækker, cremet svampesauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Let og hurtig at forberede!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skyl svampene og hak dem i små stykker.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Smelt smørret på en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server saucen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.98 (3786 anmeldelser) ★★★★★ del