Kermainen Sienikastike
opskrift

En lækker svampesauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og retten er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, cirka 5-7 minutter.
4. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil den tykner.
5. Smag til med salt og peber. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.74 (5089 anmeldelser) ★★★★★ del