Kermainen sienikastike
opskrift

Kermainen sienikastike er en lækker tilføjelse, der passer perfekt til pasta, kød eller kartofler.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olivenolie og smør i en pande over medium varme.
4. Tilsæt først løg og steg, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
5. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den er lidt tykkere.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Server saucen over pasta eller kød og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 23 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.51 (2444 anmeldelser) ★★★★★ del