Kermainen sienikastike
opskrift

En lækker svampesauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne velsmagende sauce bringer efterårets smag til din tallerken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens og skær svampene i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en pande ved middel varme. Tilsæt løgene og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Krydr med salt og peber. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.12 (6231 anmeldelser) ★★★★★ del