Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, pressede
- 1 gulerod, revet
- 1 courgette, revet
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Olie til stegning
1. Start med at blande det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, gulerod, courgette, havregryn, æg, salt og peber i en stor skål.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm olie op på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server med en frisk salat eller kogte kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (5057 anmeldelser) ★★★★★ del