Kartoffelsalat med Dressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g kartofler
- 1 dl cremefraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 rødløg, finthakket
- 2 forårsløg, skåret i skiver
- 100 g ærter (friske eller frosne)
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de kolde kartofler i tern.
3. I en skål, bland cremefraiche, mayonnaise, dijonsennep, salt og peber.
4. Tilsæt kartofler, rødløg, forårsløg og ærter til dressingen og rør forsigtigt rundt.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan samle sig.
6. Pynt med frisk dild før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (683 anmeldelser) ★★★★★ del