Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 200 g broccoli
- 250 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber, efter smag
- 1 tsk paprika
- 1 citron, saften
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Skyl broccoli og skær den i mindre buketter. Dampen den i ca. 5 minutter, indtil den er mør, men stadig sprød.
3. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden, krydr med salt, peber og paprika. Steg i ca. 6-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
5. Når kyllingen er færdig, pres citronsaft over og lad det simre i et minut.
6. Server kyllingefileterne med broccoli og ris.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (3200 anmeldelser) ★★★★★ del