Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 løg, hakket
- 200 g cherrytomater
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
3. I en skål, bland olivenolie, paprika, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til marinaden og rør godt rundt.
5. Læg kyllingen på en bageplade sammen med peberfrugt, courgette, løg og cherrytomater.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.66 (4664 anmeldelser) ★★★★★ del