Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madlavningsfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
5. Hæld madlavningsfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så blandingen bliver fugtig.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (5902 anmeldelser) ★★★★★ del