Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner og drys dem med kakao.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt melet og saltet over blandingen og fold det ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste og midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Serveres varm, evt. med lidt flødeskum eller is.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (6087 anmeldelser) ★★★★★ del