Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt og er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller østershatte)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen, og lad det simre i et par minutter. Tilsæt den revne parmesan og rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Bland den kogte spaghetti med saucen, og varm det hele igennem et kort øjeblik.
8. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (2218 anmeldelser) ★★★★★ del