Kermet Broccoli- og Ostefad
opskrift

Dette lækre og nærende fad er den perfekte tilbehør eller let hovedret. Det kombinerer broccoli og ost i en cremet blanding, der vil glæde alle.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g frisk broccoli
- 200 g flødeost
- 1 dl fløde
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller gouda)
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl og skær broccolien i små buketter. Kog dem i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er let møre. Dræn og læg til side.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
4. Bland flødeost og fløde sammen, indtil blandingen er glat. Tilsæt salt, sort peber og muskatnød.
5. Bland de kogte broccolibuketter, løg-hvidløg-blandingen og oste-blandingen sammen. Hæld blandingen i et ovnfast fad.
6. Drys den revne ost over fadet.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og boblende.
8. Lad det køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (84 anmeldelser) ★★★★★ del