Kermet Broccoli- og Ostefad
opskrift

Kermet og lækkert broccoli- og ostefad, der er perfekt som tilbehør eller hovedret. Egner sig også godt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g frisk broccoli
- 200 g flødeost
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 dl rasp
- 2 spsk smør
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær broccolien i små stykker. Kog broccolien i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil den er let mør. Dræn og sæt til side.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt det knuste hvidløg. Sauter i et øjeblik.
4. Tilsæt flødeost, fløde og mælk til gryden. Rør rundt, indtil osten smelter ind i væsken.
5. Krydr blandingen med salt, sort peber og muskatnød. Tilsæt den revne ost til blandingen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Bland den kogte broccoli med ostesaucen og rør godt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad.
8. Drys rasp over toppen.
9. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad det køle af i et øjeblik, før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 28 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (1273 anmeldelser) ★★★★★ del