Kermet svampesauce
opskrift

Kermet svampesauce er en lækker tilføjelse, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne hurtige opskrift er ideel til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl madfløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille (hakket)
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld madfløden og grøntsagsbouillonen i. Rør godt rundt, og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
5. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt hakket persille lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.15 (84 anmeldelser) ★★★★★ del