Kesähuvilan Unelmapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne friske og sommerlige pasta er den perfekte delikatesse, der bringer tankerne til sommerhuset og havbrisen. Forbind smage, der minder om sommeren i Hanko!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g cherrytomater
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 100 g mozzarellaost
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisninger.
2. Hak rødløget og hvidløget. Sauter dem i olivenolie på en pande over medium varme i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt de hakkede cherrytomater og zucchini til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til panden med grøntsagerne. Rør godt rundt.
5. Smuldre mozzarellaosten over pastaen og rør indtil osten begynder at smelte.
6. Krydr med salt og peber. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (3765 anmeldelser) ★★★★★ del