Sommersalat med Lokale Ingredienser
opskrift

En lækker og frisk salat lavet med lokale råvarer. Perfekt til sommerens måltider.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g friske grønne salater (f.eks. romaine eller iceberg)
- 150 g cherrytomater
- 100 g agurk
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum, persille)
- 150 g lokal fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og tør salaten. Riv salaten i en skål.
2. Skær cherrytomaterne i halve og agurken i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Hak de friske urter og tilsæt dem til salaten.
4. Smuldr fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Server straks og nyd den friske smag af sommeren!

Næringsindhold pr. portion:

- Energi: 240 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (421 anmeldelser) ★★★★★ del